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mercredi 9 février 2011

Recette filet de dorade

  Bonjour, Pour ceux qui ont eu l'eau à la bouche devant la photo de Bonnetablienne, voici la recette: simple mais pas facile. Il faut prendre un filet de poisson (dorade ou autre). Avec la peau (de préférence, plus de rigidité).  Couper une pomme de terre épluchée en fines rondelles (épaisseur 1,5 mm sur une trancheuse), ne PAS les laver ou essuyer (elles colleront mieux entre elles). Assaisonner le filet de poisson et disposer les rondelles en les faisant se chevaucher, débuter par la queue.  Passer une... [Lire la suite]
Posté par manon spasmo à 09:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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